يقدم قسم آلإرشاد السياحي بمعهد القاهرة العالي للسياحة والفنادق برنامجًا أكاديميًا متميزًا يجمع بين الجانب المعرفي النظري والتدريب الميداني وذلك من خلال مقررات متنوعة تشمل جميع المجالات الخاصة بالعمل السياحي المتكامل بشكل عام والإرشاد السياحي بشكل خاص لصقل مهارات الطلاب وإعداد خريج متميز ينافس في سوق العمل بقوة .

  يشمل الجانب المعرفي مقررات في التاريخ ، الأثار. اللغة ، المتاحف، الديانة، والإرشاد التطبيقي، مع تدريب ميداني من خلال زيارات للمتاحف والمواقع الأثرية و المعالم السياحية المختلفة ، مما يتيح للطلاب فرصة اكتساب الخبرة الحقيقية التي تؤهلهم للحصول على الترخيص و العمل في كبري شركات السياحة اوالعمل الحر .

ويمنح القسم درجة البكالوريوس المعادلة لشهادة درجة البكالوريوس فى السياحة والفنادق التى تمنحها الجامعات المصرية الخاضعة لقانون تنظيم الجامعات رقم 49 لسنة 1972 ولائحته التنفيذية ، وذلك طبقا لقرار وزير التعليم العالى رقم 85 بتاريخ 5/4/2022.